Руководителям
общеобразовательных учреждений
О направлении информации
Уважаемые руководители!
Управление образования администрации Соликамского муниципального
округа при организации питания обучающихся, нуждающихся в лечебном и
диетическом питании, просит использовать примерное 10-дневное меню,
разработанное ООО «Комбинат школьного питания».
Питание указанной категории детей осуществляется при наличии заявления
родителей (законных представителей) и медицинского заключения с
рекомендациями по питанию. Просим данную информацию довести до родителей
(законных представителей), разместить на сайте учреждения.
Приложение.
Начальник
Управления образования
010
Жикина М.Н
8(34253) 3 44 75
Документ создан в электронной форме. № 253-010-01-24-64 от 18.02.2025. Исполнитель: Жикина М.Н.
Страница 1 из 8. Страница создана: 18.02.2025 11:04
Н.В.Михайлова
4,38
Документ создан в электронной форме. № 253-010-01-24-64 от 18.02.2025. Исполнитель: Жикина М.Н.
Страница 2 из 8. Страница создана: 18.02.2025 11:04
Анализ средней каллорийности за 10дней
Завтрак
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
Итого:
17,77
13,55
19,18
13,53
18,80
12,36
15,77
12,09
31,46
15,88
15,45
16,60
22,69
18,06
26,33
17,36
22,59
18,44
19,97
13,26
17,45
17,53
64,32
77,36
57,10
62,84
63,02
56,47
87,40
67,65
72,04
64,53
60,82
471,50
661,46
519,40
555,07
483,95
475,76
631,86
548,47
574,02
528,15
492,15
обед
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
23,80
26,32
103,71
706,12
30,43
29,55
22,62
27,34
25,68
24,12
25,00
24,33
25,66
25,85
27,83
33,76
22,48
31,60
26,58
29,85
27,93
28,26
34,62
28,92
112,75
109,91
102,11
110,97
97,17
95,52
97,11
99,76
108,69
103,77
689,60
725,15
689,10
683,35
710,45
743,04
741,61
672,41
717,72
707,85
1 день
2 день
3 день
4 день
5 день
6 день
7 день
8 день
9 день
10 день
1 день
2 день
3 день
4 день
5 день
6 день
7 день
8 день
9 день
10 день
Итого:
объем
525
500
500
555
575
505
500
575
505
555
740
740
720
720
740
750
740
740
740
740
Документ создан в электронной форме. № 253-010-01-24-64 от 18.02.2025. Исполнитель: Жикина М.Н.
Страница 3 из 8. Страница создана: 18.02.2025 11:04
Меню для детей 9 стол (сах.диабет) 5-11кл.
№
рецептуры
1 день
108
16/22
300
103
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые Вещества (г)
Энергетическа
я ценность
ХЕ
Б
Ж
У
250
60
40
200
40/10
610
9,30
0,50
5,08
0,00
6,32
21,20
10,08
6,07
4,60
0,00
3,65
24,40
37,82
2,11
0,28
0,00
26,18
66,39
279,97
65,47
62,80
0,00
158,52
566,76
1
0
0
0
1
3
100
250/10
100
180
180
25
835
3,03
5,83
7,62
4,50
0,72
3,18
24,88
11,36
8,15
8,37
5,25
0,00
0,30
33,43
10,75
29,59
4,10
22,30
11,88
20,07
98,69
157,00
165,63
136,72
154,51
52,74
94,08
760,68
0
1
1
1
1
1
5
200/50
200
30/10
80
570
48,54
0,07
3,10
0,80
48,61
14,19
0,01
7,70
0,20
14,20
25,54
0,24
19,73
7,50
25,78
425,00
58,72
157,59
80,00
721,31
1
0
1
1
3
100
250
280
180
25
835
1,10
2,08
24,22
0,18
3,18
30,76
0,20
10,07
24,40
0,18
0,30
35,15
3,80
10,60
56,28
10,29
20,07
101,04
24,00
108,00
396,34
46,04
94,08
668,46
0
1
1
1
1
4
250
40
200
40/20
550
6,62
6,10
0,07
8,64
21,43
7,35
4,60
0,01
6,60
18,56
36,80
0,30
0,24
26,18
63,52
239,85
53,00
58,72
194,92
546,49
1
0
0
2
3
100
250
100
180
180
25
705
1,10
1,90
14,65
5,22
0,30
3,18
26,35
0,20
6,66
17,20
5,31
0,00
0,30
29,67
3,80
10,81
7,94
25,87
6,93
20,07
75,42
24,00
111,11
243,16
154,50
31,64
94,08
658,49
0
1
1
1
1
1
5
250
60
200
30/10
550
3,62
0,66
0,00
3,10
7,38
2,90
0,12
0,00
7,70
10,72
0,91
2,28
0,00
19,73
22,92
35,53
14,4/7,2
0,00
157,59
193,12
1
0
0
1
2
100
250
1,16
2,34
10,15
3,89
4,05
13,61
113,90
98,79
0
1
Завтрак
Каша пшеничная без сахара с маслом
Салат из св. огурцов или помидоров
Яйцо отварное
Чай без сахара
Бутерброд с сыром на рж/хлебе
Итого:
Обед
№31
Салат картофельный с зеленым горошком
56
Суп лапша домашняя с курой
416
Биточек из говядины
464
Каша гречневая вязкая
ТТК
Компот из смеси сух-в "Ассорти" без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
Завтрак
2 день
144
Запеканка рисовая с творогом с соус.сметанным
294
Чай без сахара с лимоном
100
Бутерброд с маслом сливочным рж/хлебе
фрукт
Итого:
Обед
246
Помидор//огурец свежие в нарезке
63
Щи из св. капусты с картофелем
ТТК102 Картофель тушеный с птицей
ТТК 8 Компот из свежих яблок без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
Завтрак
3 день
464
Каша пшенная с маслом без молока и сахара
Яйцо отварное
294
Чай без сахара с лимоном
100
Бутерброд с сыром на рж/хлебе
Итого:
Обед
246
Помидор//огурец свежие в нарезке
37
Борщ с капустой и картофелем
Ттк 136 Бифштекс школьный паровой
464
Каша гречневая вязкая
ТТК
Компот из изюма без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
Завтрак
4 день
114
Каша рисовая с маслом без мололка и сахара
246
Помидор//огурец св.в нарезке
300
Чай без сахара
100
Бутерброд с маслом сливочным рж/хлебе
Итого:
Обед
22/16 Салат из св.помидоров или огурцов
45
Суп картофельный с бобовыми
Документ создан в электронной форме. № 253-010-01-24-64 от 18.02.2025. Исполнитель: Жикина М.Н.
Страница 4 из 8. Страница создана: 18.02.2025 11:04
460
224
ТТК
Котлета куриная
Рис отварной
Компот из изюма без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
5 день
464
246
294
103
246
41
№161
241
ТТК
6 день
Завтрак
Каша геркулес. без молока и сахара с маслом
Помидор//огурец св.в нарезке
Чай без сахара с лимоном
Бутерброд с сыром на рж/хлебе
Итого:
Обед
Помидор//огурец свежие в нарезке
Рассольник Домашний
Котлета рыбная
Картофельное пюре
Компот из смеси сух-в "Ассорти" без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
Завтрак
188
Каша кукурузная с маслом без сахара и молока
246
300
100
Помидор//огурец св.в нарезке
Чай без сахара
Бутерброд с маслом сливочным рж/хлебе
Итого:
22/16
47
№189
464
ТТК 8
7 день
144
294
103
22/16
45
ТТК35
ТТК 8
8 день
115
246
300
100
22/16
51
324
Обед
Салат из св.помидоров или огурцов
Суп картоф. с макарон. изд.и с курой
Котлета из говядины
Каша гречневая вязкая
Компот из свежих яблок без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
Завтрак
Запеканка рисовая с творогом с соус.сметанным
Чай без сахара с лимоном
Бутерброд с сыром на рж/хлебе
фрукт
Итого:
Обед
Салат из св.помидоров или огурцов
Суп картофельный с бобовыми
Тефтели "Нежные "паровые
Картофель отварной
Компот из свежих яблок без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
Завтрак
Каша ячневая без молока и сахара с маслом
Помидор//огурец св.в нарезке
Чай без сахара
Бутерброд с маслом сливочным рж/хлебе
Итого:
Обед
Салат из св.помидоров или огурцов
Суп крестьянский с крупой
Шницель рыбный (минтай)
100
180
180
25
835
12,20
4,60
0,30
3,18
23,78
13,80
6,10
0,00
0,30
34,24
8,30
48,20
6,93
20,07
101,16
206,76
270,20
31,64
94,08
815,37
1
1
1
1
5
250
60
200
30/10
550
6,50
0,66
0,07
5,32
12,55
5,12
0,12
0,01
3,45
8,70
19,37
2,28
0,24
19,63
41,52
272,50
14,4/7,2
58,72
127,99
459,21
1
0
0
1
2
100
250
100
180
180
25
835
1,10
5,02
14,10
3,83
0,72
3,18
27,95
0,20
11,30
9,50
7,27
0,00
0,30
28,57
3,80
32,30
9,11
27,95
11,88
20,07
105,11
24,00
149,60
185,80
192,50
52,74
94,08
698,72
0
1
1
1
1
1
5
250
15,45
8,87
61,45
386,3
1
60
200
30/10
550
0,66
0,00
3,10
19,21
0,12
0,00
7,70
16,69
2,28
0,00
19,73
83,46
14,4/7,2
0,00
157,59
543,89
0
0
1
2
100
250/10
100
180
180
25
835
1,16
5,46
10,60
4,50
0,18
3,18
25,08
10,15
4,56
11,70
5,25
0,18
0,30
32,14
4,05
21,76
5,73
22,30
10,29
20,07
84,20
113,90
124,09
176,60
154,51
46,04
94,08
709,22
0
1
1
1
1
1
5
200/50
200
30/10
80
570
48,54
0,07
5,32
0,80
54,73
14,19
0,01
3,45
0,20
17,85
25,54
0,24
19,63
7,50
52,91
425,00
58,72
127,99
80,00
691,71
1
0
1
1
3
100
250
100
180
180
25
835
1,10
2,34
13,63
3,80
0,18
3,18
24,23
10,15
3,89
13,95
7,27
0,18
0,30
35,74
4,05
13,61
8,40
30,48
10,29
20,07
86,90
113,90
98,79
231,90
202,80
46,04
94,08
787,51
0
1
1
1
1
1
4
250
60
200
30/10
550
5,25
0,66
0,00
3,10
9,01
4,64
0,12
0,00
7,70
12,46
1,50
2,28
0,00
19,73
23,51
240,00
14,4/7,2
56,00
157,59
453,59
1
0
0
1
2
100
250
100
1,16
2,31
14,14
10,15
6,73
9,57
4,05
15,42
9,14
113,90
140,60
185,80
0
0
0
Документ создан в электронной форме. № 253-010-01-24-64 от 18.02.2025. Исполнитель: Жикина М.Н.
Страница 5 из 8. Страница создана: 18.02.2025 11:04
241
ТТК
Картофельное пюре
Компот из смеси сух-в "Ассорти" без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
Завтрак
9 день
464
Каша геркулес. без молока и сахара с маслом
Яйцо отварное
294
Чай без сахара с лимоном
100
Бутерброд с сыром на рж/хлебе
Итого:
Обед
113
Огурец соленый в нарезке
37
Борщ с капустой и картофелем
11д/школ Колбаски" Могилевские"
224
Рис отварной
ТТК
Компот из изюма без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
Завтрак
10 день
464
Каша пшенная с маслом без молока и сахара
246
Помидор//огурец св.в нарезке
300
Чай без сахара
100
Бутерброд с маслом сливочным рж/хлебе
Итого:
Обед
22/16 Салат из св.помидоров или огурцов
42
Рассольник "Ленинградский"
Ттк 83 Рулет "Аппетитный " паровой
Картофель отварной
Ттк
Компот из кураги без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого:
180
180
25
835
3,83
0,72
3,18
25,34
8,57
0,00
0,30
35,32
27,95
11,88
20,07
88,51
194,50
52,74
94,08
781,62
1
1
1
5
250
40
200
40/20
550
6,50
5,10
0,07
8,64
20,31
5,12
4,60
0,01
6,60
16,33
19,37
0,30
0,24
26,18
46,09
272,50
63,00
58,72
194,92
589,14
1
0
0
2
3
100
250
100
180
180
25
835
0,75
1,90
10,90
4,60
0,30
3,18
21,63
0,10
6,66
8,84
6,10
0,00
0,30
22,00
1,70
10,81
1,07
48,20
6,93
20,07
88,78
13,00
111,11
127,55
270,20
31,64
94,08
647,58
0
1
1
1
1
1
5
250
60
200
30/10
550
6,62
0,66
0,00
3,10
10,38
7,35
0,12
0,00
7,70
15,17
36,80
2,28
0,00
19,73
58,81
239,85
14,4/7,2
56,00
157,59
453,44
1
0
0
1
2
100
250
100
180
180
25
835
1,16
5,03
11,50
3,80
0,30
3,18
24,97
10,15
11,30
7,38
7,27
0,00
0,30
36,40
4,05
32,38
5,28
30,48
6,93
20,07
99,19
113,90
149,60
137,36
202,80
31,64
94,08
729,38
0
1
1
1
1
1
5
Документ создан в электронной форме. № 253-010-01-24-64 от 18.02.2025. Исполнитель: Жикина М.Н.
Страница 6 из 8. Страница создана: 18.02.2025 11:04
Анализ средней каллорийности за 10дней
завтрак
1 день
объем
610
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
21,20
24,40
66,39
566,76
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
2 день
3 день
4 день
5 день
6 день
7 день
8 день
9 день
10 день
Итого:
обед
1 день
2 день
3 день
4 день
5 день
6 день
7 день
8 день
Документ создан в электронной форме. № 253-010-01-24-64 от 18.02.2025. Исполнитель: Жикина М.Н.
Страница 7 из 8. Страница создана: 18.02.2025 11:04
9 день
10 день
Итого:
Документ создан в электронной форме. № 253-010-01-24-64 от 18.02.2025. Исполнитель: Жикина М.Н.
Страница 8 из 8. Страница создана: 18.02.2025 11:04
