Для составления Плана-меню для детей дошкольного и ясельного возраста были использованы сборники технологических нормативов, рецепты блюд и кулинарных изделий для детей дошкольных образовательных учреждений, таблицы химического состава и калорийности российских блюд питания. Разработанный рацион питания включает в себя все группы пищевых продуктов: мясные, молочные, рыбные, овощные, фрукты, сухофрукты. При отсутствии некоторых продуктов с целью обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить замену на равноценные по составу продукты.